reis kochen ist eine richtige philosophie. besteht man auf körnigem, locker fallendem reis, ist das gar nicht so einfach. natürlich könnte man einen kochbeutel nehmen…
es gubt mehrere arten reis zuzubereiten. zum einen kann man reis und wasser in einen topf geben und so lange vorsichtig erhitzen, bis der reis gar ist. meine bevorzugte methode ist die folgende:
man nehme die doppelte menge wasser als reis (bei 2-3 personen würde ich 1,5 kaffebecher reis empfehlen), gebe salz hinzu und bringe alles zum kochen. dann den reis hinzu geben und auf kleiner flamme (gas) bzw. ausgeschaltetem herd (elektro) so lange quellen lassen, bis das wasser verschwunden ist. möglichst wenig rühren.
